Nachhaltige Lebensmittel bei Mendener Bäcker

Lebensmittel aus der Region - und vor allem nachhaltige Lebensmittel. Das ist ein Trend, den auch Lebensmittelproduzenten aus dem Märkischen Kreis erkannt haben.

Veröffentlicht: Donnerstag, 03.09.2020 14:30

Zum Beispiel Bäcker Christian Hömberg aus Menden. In seiner Handwerksbäckerei auf dem Hof Scheffer backt er nur so viel Brot, wie seine Kunden kaufen:

Außerdem gibt's bei ihm keine Zusatzstoffe im Brot. Ein anderes Beispiel für den Trend nachhaltiger Lebensmittelproduktion gibt es in Lüdenscheid: Solidarische Landwirtschaft. Wer Mitglied im Verein wird, zahlt vorab einen Betrag, und kann dann jede Woche sein Gemüse vom Bauern vor Ort abholen.