Ernährung

ErnährungÜber MHD und günstig gekauft: Kann ich trotzdem reklamieren?
ErnährungÜber MHD und günstig gekauft: Kann ich trotzdem reklamieren?ErnährungNur noch einen Tag haltbar oder gar schon abgelaufen? Wer solche Produkte im Geschäft kauft, kann meist Geld sparen. Was aber, wenn das Lebensmittel dann tatsächlich nicht mehr gut ist?
ErnährungSchützt vor Mogelpackungen: Grundpreise vergleichen
ErnährungSchützt vor Mogelpackungen: Grundpreise vergleichenErnährungGroße Packung, wenig Inhalt: Spätestens beim Öffnen eines Produkts trifft Verbraucherinnen und Verbraucher die Ernüchterung. Besser dran ist, wer die Mogelpackung rechtzeitig erkennt. Ein Trick lohnt.
ErnährungOlivenöl: Qualität zeigt sich nicht allein am Preis
ErnährungOlivenöl: Qualität zeigt sich nicht allein am PreisErnährungSchlechte Ernten stellen Olivenöl-Produzenten vor Herausforderungen. Einige Hersteller liefern trotzdem hohe Güte zu vergleichsweise moderaten Preisen - wie ein aktueller Test zeigt.
ErnährungLeipziger Allerlei: Vom Armeleuteessen zur Haute Cuisine
ErnährungLeipziger Allerlei: Vom Armeleuteessen zur Haute CuisineErnährungBei «Leipziger Allerlei» denkt mancher nur an fertig gekauftes Mischgemüse. Dabei gebührt dem Klassiker mit edlen Zutaten und raffiniertem Geschmack durchaus ein Platz in der modernen Küche.
ErnährungExotischer Touch: Erbsen-Kokos-Suppe mit Minze
ErnährungExotischer Touch: Erbsen-Kokos-Suppe mit MinzeErnährungDer Vorteil dieser besonderen Erbsensuppe von Food-Bloggerin Doreen Hassek ist, dass sie so schön einfach zuzubereiten ist. Und sie bringt im Grau des Winters einen schönen Farbtupfer auf den Tisch.
ErnährungFruchtig oder würzig: So geben Sie Essig eine besondere Note
ErnährungFruchtig oder würzig: So geben Sie Essig eine besondere NoteErnährungAromatisierten Essig kann man kaufen - oder ganz einfach selbst herstellen. Alles, was Sie brauchen, sind leckere Zutaten und ein bisschen Geduld.
ErnährungGegoren und gesund: Gemüse selbst fermentieren
ErnährungGegoren und gesund: Gemüse selbst fermentierenErnährungFermentieren ist im Trend. Gemüse zum Beispiel wird durch diese alte Technik haltbar gemacht. Und einen Gesundheitseffekt gibt es auch. Welches Gemüse sich eignet - und ein Rezept zum Selbermachen.
ErnährungWildlachs oder Zuchtlachs? Das sind die Unterschiede
ErnährungWildlachs oder Zuchtlachs? Das sind die UnterschiedeErnährungDer Lachs ist die Fischart, die die Deutschen am liebsten essen. Doch Lachs ist nicht gleich Lachs. Was ist was und wie schmeckt es? Ein Überblick.
ErnährungDeftiges aus Österreich: Frau Grubers Kasnockerl
ErnährungDeftiges aus Österreich: Frau Grubers KasnockerlErnährungSie duften herrlich und sättigen gut: Kasnockerl sind ein österreichischer Klassiker. Food-Bloggerin Doreen Hassek hat eine Schwäche für die Alpenküche und erklärt, wie diese Spätzle-Variation geht.
ErnährungNur Gemüseabfall? 5 Tipps zum Auffrischen und Verwerten
ErnährungNur Gemüseabfall? 5 Tipps zum Auffrischen und VerwertenErnährungWie schnell landet in der Küche etwas im Müll, zum Beispiel vermeintlicher Gemüseabfall oder schrumpeliges Obst. Dabei lässt sich manches noch gut verwerten - hier ein paar praktische Tipps.
ErnährungVeganuary: Pflanzliche Ernährung einfach mal ausprobieren
ErnährungVeganuary: Pflanzliche Ernährung einfach mal ausprobierenErnährungIm Januar sind die guten Vorsätze noch frisch. Zum Beispiel, nicht mehr so viel Fleisch zu essen. Eine Aktion hilft, mal das eine oder andere vegane Gericht auszuprobieren.
ErnährungVeganuary: Was Atze Schröder an veganem Essen liebt
ErnährungVeganuary: Was Atze Schröder an veganem Essen liebtErnährungKein Fleisch und keine tierischen Produkte essen - ein Neujahrsvorsatz? Vielleicht nicht nur im Januar einen Versuch wert. Einer, der veganes Kochen für sich entdeckt hat, ist Comedian Atze Schröder.
ErnährungKartoffelsuppe wie bei Oma – oder mal ganz anders
ErnährungKartoffelsuppe wie bei Oma – oder mal ganz andersErnährungKartoffelsuppe mit Würstchen ist ein Winter-Klassiker. Damit er gut gelingt, kommt es auf die richtigen Zutaten und ein paar entscheidende Schritte beim Zubereiten an. Zwei Expertinnen geben Tipps.
ErnährungLecker und simpel: Kartoffelsuppe mit Ei
ErnährungLecker und simpel: Kartoffelsuppe mit EiErnährungEine Kartoffelsuppe wärmt im Winter an kalten Tagen. Dieses Rezept funktioniert mit einfachen Zutaten. Der besondere Clou: ein in die Suppe geschlagenes Ei.
ErnährungDas Essen schön und lecker verzieren: Einfache Topping-Ideen
ErnährungDas Essen schön und lecker verzieren: Einfache Topping-IdeenErnährungToppings sind die I-Tüpfelchen des Essens. Diese leckeren Zutaten ermöglichen, Gerichte individuell zu gestalten und die Geschmäcker jedes Familienmitglieds zu berücksichtigen.