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Dabei muss das nicht sein, findet zum Beispiel der Iserlohner Supermarkt-Inhaber Paul Nowak. Er macht für einen großen Teil der Lebensmittelverschwendung das Mindesthaltbarkeitsdatum verantwortlich. Das ist zum Beispiel beim Salz übertrieben, sagt er:
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Der Iserlohner Supermarkt-Chef würde sich stattdessen ein richtiges Verfallsdatum wünschen.
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