Trend zu veganen und vegetarischen Produkten

Der Trend zu dieser Ernährungsweise ist auch daran zu erkennen, dass immer mehr große Hersteller wie z.B. Rügenwalder, Dr. Oetker oder Müller-Milch vegane oder vegetarische Produkte im Angebot haben und den Trend auch mitgestalten. Paul Nowak betreibt zwei große Lebensmittel-Märkte in Iserlohn – er glaubt:

Der Lebensmittel-Einzelhandel reagiert darauf unter anderem mit deutlich mehr Verkaufsflächen für solche Produkte. Nowak hat in einem seiner Märkte nach dem Umbau mindestens 30-Regalmeter mehr Fläche zur Verfügung gestellt.