Richtig Grillen - Verbraucherzentrale gibt Tipps

Es ist Sommer im Kreis - das heißt auch: Die Grillsaison ist bereits in vollem Gange.


Für einen sicheren Umgang beim Grillen, hat die Verbraucherzentrale NRW jetzt einige Tipps: Unter anderem können durch Fett-Tropfen, die vom Fleisch in die Glut tropfen, krebserregende Stoffe entstehen. Daher rät die Zentrale: Bestreicht das Grill-Gut lieber nicht mit Marinade oder bespritzt es mit Bier. Weiterhin gehört auf keinen Fall Gepökeltes, wie Räucherspeck oder Kassler auf den Grill - Denn auch hier können aus dem Nitritpökelsalz krebsserregende Stoffe entstehen. Grundsätzlich gilt: Grillen nur unter freiem Himmel, den Rost auf einen standfesten Untergrund stellen und für den perfekten Geschmack: Immer erst nach dem Grillen salzen.

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