Ernährungsberater zu einem Leben ohne Fleisch

Für eine solche Ernährungsweise spricht nach Ansicht von Ernährungsberatern viel. Gegen sie spricht eigentlich nichts, es kommt halt auf die Umsetzung an, sagt der Mendener Ernährungsberater Klaus Gerling:

Diese Ernährungsweise kommt eigentlich für jeden in Frage, der erstmal gesund ist und keinerlei Mangelerscheinungen hat. Aber auch für Menschen, die unter entzündlichen Erkrankungen oder Darmerkrankungen leiden, kann es sinnvoll sein, weniger Fleisch zu essen, so Gerling weiter. Für Schwangere, Kinder und Jugendlich kommt die rein vegane Ernährung - also ganz ohne tierische Produkte - allerdings nicht in Frage, so Gerling weiter. Es sollte auch darauf geachtet werden, dass vegane oder vegetarische Produkte keine Inhaltsstoffe haben, gegen die man allergisch ist.