Eismacher aus Leidenschaft
Veröffentlicht: Dienstag, 02.11.2021 05:54
Ob Klassiker wie Erdbeere oder Schokolade oder auch exotische Geschmacksrichtungen wie Tahiti-Vanille. Für den Hemeraner Martin Schrodt ist Eis eine Berufung.
Als Quereinsteiger hat er sich in Italien zum Gelatiere ausbilden lassen und mittlerweile sein eigenes Unternehmen ICEFACTUM gegründet. Auch Hemers Bürgermeister Christian Schweitzer und Wirtschaftsförderer Felix Mohri durften vor kurzem bei der Herstellung einer neuen Eissorte mithelfen.
Die Eisproduktion bei ICEFACTUM ist biozertifiziert und nachhaltig. Demnächst sind zudem Fachschulungen zu Themen wie Schokoladenvariationen zuckerreduzierten Rezepturen und vielem mehr geplant.
