Eismacher aus Leidenschaft

Ob Klassiker wie Erdbeere oder Schokolade oder auch exotische Geschmacksrichtungen wie Tahiti-Vanille. Für den Hemeraner Martin Schrodt ist Eis eine Berufung.

Veröffentlicht: Dienstag, 02.11.2021 04:54

Als Quereinsteiger hat er sich in Italien zum Gelatiere ausbilden lassen und mittlerweile sein eigenes Unternehmen ICEFACTUM gegründet. Auch Hemers Bürgermeister Christian Schweitzer und Wirtschaftsförderer Felix Mohri durften vor kurzem bei der Herstellung einer neuen Eissorte mithelfen.

Die Eisproduktion bei ICEFACTUM ist biozertifiziert und nachhaltig. Demnächst sind zudem Fachschulungen zu Themen wie Schokoladenvariationen zuckerreduzierten Rezepturen und vielem mehr geplant.